Banana Chocolate Bread

Bahan-bahan:

- 300 gram pisang matang (haluskan)

- 80 gram brown sugar

- 75 gram gula pasir

- 2 Butir telur

- 75 gram mentega tawar (lelehkan)

- 50 gram minyak sayur

- 1/2 sdt Vanilla extract

- 2 cubit garam

- 1 sdt perisa pisang (optional)

- 220 gram tepung serba guna (Segitiga Biru)

- 3 sdm coklat bubuk

- 1 sdt baking powder

- 1/4 sdt baking soda

- 100 gram coklat untuk adonan (chocochips, compound)

- Chocochips secukupnya untuk taburan (topping)

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu, lalu sisihkan

2. Masukan gula pasir dan brown sugar ke dalam wadah lalu tambahkan 2 butir telur dan kocok menggunakan wishk hingga gula larut

3. Kemudian masukan pisang yang sudah dihaluskan tadi diikuti dengan vanilli cair, minyak, mentega, perisa pisang, dan garam lalu aduk hingga merata (adonan basah)

4. Di wadah terpisah campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk jadi satu, lalu ayak hingga halus. Kemudian masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah tadi dan aduk sampai merata

5. Tambahkan potongan Dark Chocolate ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata

6. Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper. Jangan lupa taburi chocochips secukupnya di atas adonan

7. Lalu panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 60 menit dengan suhu 160C

8. Setelah matang angkat dan dinginkan. Banana Chocolate Bread siap dihidangkan